Le Restaurant
Bistronomique

Ambiance cosy, élégance et raffinement dans le décor, le soin du détail, décoration des tables selon le thèmes du jour, de la semaine ou des saisons.

Le restaurant est non fumeur. Une salle climatisée.

 

Les Entrées

 
Cassolette d'escargots gros gris de Magland
beurre d'escargot (la douzaine) 
13,00 €
 
Le foie gras de canard, chutney de fruits 
25,00 €
 
Salade de homard avocat mangue  vinaigrette passion
42,00 €

Les Viandes

L'entrecôte Béarnaise 250g et sa garniture
(boeuf herdshire, nord de l'Angleterre) 
30,00 €
 
Tête de veau vinaigrette aux herbes
petits légumes 
22,00 €

Parmentier de pommes de terre

et foie gras aux truffes
35,00 €
 
Filet de Cannette  Jus Gentiane 
26,00 €

Les Poissons

 
Blanquette de homard 
petits légumes 
42,00 €

Poisson du moment

25,00 €

Les Fromages

La planche, sélection de fromages

14,00 €

Les Desserts

 
Poire pochée à la fleur d'hibiscus, sablé viennois et sorbet orange sanguine 
11,00 €
 
Fine tarte aux pommes, glace vanille
10,00 €
 
Variation Agrumes
11,00 €
 
Nougat glacé au chocolat noir, Espuma chocolat et marmelade oranges amères 
11,00 €