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Le Bistro
du Capucin

Décor rétro, grands miroirs, banquettes en cuir, argenterie, Guy Barbin vous propose une cuisine traditionnelle faite de plats mijotés
dans le respect de la qualité des produits du terroire.

Produits du pays avec les escargots de Magland, charcuterie et grands classiques tel que le foie gras cuit en terrine,
la tête de veau vinaigrette, les tripes pommes de terre vapeur, côte de boeuf gratin Savoyard.

L'été en terrasse, le plaisir et l'ambiance demeurent identiques

 

Les Entrées

Le foie gras de canard,

Chutney de fruits
25,00 €

Salade de homard

ses légumes de saison
42,00 €

Cassolette d’escargots

Gros gris de Magland, beurre d’escargot (la douzaine)
15,00 €

Les Viandes

Parmentier de pommes de terre et foie gras aux truffes

35,00 €

Tête de veau

Vinaigrette aux herbes, petits légumes.
23,00 €

L’entrecôte Béarnaise 250 gr

Et sa garniture 
34,00 €

Côte de cochon

Sauce moutarde au cassis de Dijon
27,00 €

Les Poissons

Blanquette de homard,

Petits légumes
42,00 €

Poisson du moment

27,00 €

Les Fromages

La planche de fromages,

Sélection du chef
14,00 €

Les Desserts

Fine tarte aux pommes,

Glace vanille.
11,00 €

Fraise  Rhubarbe  Fromage Blanc

12,00 €

Mille et une feuilles framboise

11,00 €
Moelleux chaud chocolat, écume de lait vanillé, glace bulgare
11,00 €