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Le Bistro
du Capucin

Décor rétro, grands miroirs, banquettes en cuir, argenterie, Guy Barbin vous propose une cuisine traditionnelle faite de plats mijotés
dans le respect de la qualité des produits du terroire.

Produits du pays avec les escargots de Magland, charcuterie et grands classiques tel que le foie gras cuit en terrine,
la tête de veau vinaigrette, les tripes pommes de terre vapeur, côte de boeuf gratin Savoyard.

L'été en terrasse, le plaisir et l'ambiance demeurent identiques

 

Les Entrées

Cassolette d’escargots

Gros gris de Magland, beurre d’escargot (la douzaine)
13,00 €

Le foie gras de canard,

Chutney de fruits
25,00 €

Salade de homard

ses légumes de saison
42,00 €

Les Viandes

Parmentier de pommes de terre et foie gras aux truffes

35,00 €

Tête de veau

Vinaigrette aux herbes, petits légumes.
22,00 €

L’entrecôte Béarnaise 250 gr

Et sa garniture 
32,00 €

Côte de veau

sauce ail noir
26,00 €

Les Poissons

Poisson du moment

25,00 €

Blanquette de homard,

Petits légumes
42,00 €

Les Fromages

La planche de fromages,

Sélection du chef
14,00 €

Les Desserts

Fine tarte aux pommes,

Glace vanille.
10,00 €

Passionnément chocolat

11,00 €

Poire pochée au vin rouge
pain d'épices  miel
11,00 €

Gin Tonic

11,00 €