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Le Bistro
du Capucin

Décor rétro, grands miroirs, banquettes en cuir, argenterie, Guy Barbin vous propose une cuisine traditionnelle faite de plats mijotés
dans le respect de la qualité des produits du terroire.

Produits du pays avec les escargots de Magland, charcuterie et grands classiques tel que le foie gras cuit en terrine,
la tête de veau vinaigrette, les tripes pommes de terre vapeur, côte de boeuf gratin Savoyard.

L'été en terrasse, le plaisir et l'ambiance demeurent identiques

 

Les Entrées

Cassolette d’escargots

Gros gris de Magland, beurre d’escargot (la douzaine)
13,00 €

Le foie gras de canard,

Chutney de fruits
25,00 €

Salade de homard

ses légumes de saison
42,00 €

Les Viandes

Parmentier de pommes de terre et foie gras aux truffes

35,00 €

L’entrecôte Béarnaise 250 gr

Et sa garniture 
32,00 €

Tête de veau

Vinaigrette aux herbes, petits légumes.
23,00 €

Filet de canette

Jus à l'orange et confit d'oignons
27,00 €

Les Poissons

Blanquette de homard,

Petits légumes
42,00 €

Poisson du moment

26,00 €

Les Fromages

La planche de fromages,

Sélection du chef
14,00 €

Les Desserts

Fine tarte aux pommes,

Glace vanille.
11,00 €

Pause Irlandaise

12,00 €

Yuzu - Café - Noisettes

12,00 €
Ananas rôti - coco
12,00 €